まだまだいける

これ、なんだかわかりますか？
タラの芽です。
スーパーで、パック詰めで売られているのとは大分違いますね。
一般的には、成長しすぎて、もう食べられないと思われている大きさです。
ところがどっこい、
タラの芽は、摘み取ってすぐに天ぷらにするならば、
このぐらい成長していても大丈夫、
むしろ、味に深みがあって、よりおいしいくらいなのです。
他には、ワラビやコシアブラも食べごろ
山菜シーズン、まだまだいけます。