「東北文化の広場」6

牛房野（ごぼうの）のカノカブ
山形県尾花沢市牛房野の焼畑
-映画製作の記録-
２００２年３月２０日発行
編集発行　東北芸術工科大学東北文化研究センター
定価　無料（送料有料）

はじめに
【第一部】
〈座談会〉映像民俗誌の試み　――飯塚俊男、塩生哲也、宮沢啓、
　赤坂憲雄、六車由実、東北芸術工科大学学生スタッフ
【第二部】
〈採録シナリオ〉牛房野のカノカブ―山形県尾花沢市牛房野の焼畑―　
【第三部】
〈インタビュー〉「天然素材」の魅力　――飯塚俊男
〈インタビュー〉映像で民俗を記録する　――六車由実
〈エッセイ〉冷や汗と冷や汗―民俗映像誌『牛房野のカノカブ』を見て―　――岡崎孝
学生たちの映画制作体験記　――阿部陽子、小山大輔、大宮瞳子、井筒桃子、毛利夏子
「牛房野のカノカブ」拾遺　焼畑のたどった現代史――六車由実
【資料編】
焼畑の一年間の作業記録
カブ漬レシピ
「牛房野のカノカブ」上映会アンケート集計結果