歴史遺産学科

歴史／考古／民俗・人類

2008-08-03

灼熱の調理実験

オープンキャンパス2日目。
歴博チームと学生たちによる調理実験の様子です。アワとコメ、鮭を使って鍋８つに様々なにコゲを作りました。地道な実験・分析の積み重ねが考古資料の解釈のために必要です。

チュートリチームは縄文晩期のシャコちゃんと土瓶の野焼き、エゾシカ入りハヤシライスを作っています。

この日は最高気温36℃。上から下から火にあぶられあつい一日でした。