歴史遺産学科

こんにちは！！

4月29日土曜日に縄文lunch第2回が行われました。

縄文lunchについては、2016年5月の縄文lunch第1回を見てください～。

今回の縄文lunchは映像学科の人に来てもらい、動画と写真を撮ってもらいました。

あんな姿やこんな姿も…

 

今回の調理実験は3種類。

1つ目は 南九州の縄文時代草創期から早期の時期にかけて多く見られる、連結土坑を使った燻製料理、

2つ目は焼き石を使った鯛の包み焼き、3つ目は豚バラを石器でミンチした肉だんご料理です！！

 

前回の反省を生かして、再挑戦です！

 

今回もその一部の様子をアップ！5月27日土曜日のオープンキャンパスに実験報告書として掲載する予定なので、詳細はその時に！ 話も聴きたい人はぜひ話しかけてください！！

石器を使って豚バラを切る

 

肉だんご製作中の2年生

 

こんな感じに肉団子製作中…

 

ちゃんと実験してますよ！温度計測して報告書へ！

 

焼き石製作　火の管理が大変～

 

竹筒で火を焚く2年のかみじょうちゃん

 

鯛焼いてます！

 

鯛が焼けました！！

 

連結土坑を掘る3年こうき君

 

全体から見るとこんな感じ。手前の穴で燻製させます。

 

  

燻製中…

 

前回よりも上手く燻製ができました！！　実験成功かな？

 

今回の縄文lunchには卒業した先輩方も来てくださいました。

差し入れにサツマイモをもらったので焼き芋にしましたよ！甘くておいしかったです！

 

（歴史遺産学科　3年河野）