放課後農芸

こんにちは‼︎ 放課後農芸です‼︎

かなり久々の投稿になってしまいましたが、みなさん調子はどうですかー！

 

お盆が明けたあと、芸工大では

「夏芸大」がありました‼︎

夏芸大って、みなさんご存知ですかね？

 

簡単に言うと、芸工大の先生たちが地域の人に講義をする市民講座のようなものです‼︎

 

その夏芸大シーズンが終わると、今度は芸工祭シーズン‼︎

もう9月です‼︎　早いですね〜

 

さて、前置きが長くなりましたが

農芸も夏の活動を楽しんでおります‼︎

 

本日は、「みんなでピザ‼︎」ということで、

放課後農芸の伝統である、ピザ焼きをしていきます‼︎

 

まず、前日の8/24に、必要なピザ生地を練っていきます‼︎

 

 

 

 

 

そして、大切なピザ窯をセッティング‼︎

 

みんなのおかげで、下準備はできました‼︎

 

 

そして、ピザ焼き当日‼︎

 

快晴です！！

首元をジリジリと焼かれるような暑い日になりそうです！！

柳川先生と朝の8時から、釜を温めていきます！！

 

炭と、木材をバランスよく配置して……

 

一気にバーナーで炙っていきます！！

 

 

根気強くバーナーで炙ること2〜3分。

良い感じに火がついてきました！！

炭に火がついたら、あとはひたすら温まるまで

レンガで蓋をします！

中の水分が、白い蒸気になってますね！

 

 

待ってる間は、こちらの蚊取り線香をつけます！！

「金鳥の夏、日本の夏」というフレーズが頭に出てきますね笑

 

でも、いまの世代の人たちは、もしかして知らないのでしょうか？

……とまるで知ってる風で話していますが、実は私も知らなくて柳川先生に教えてもらった側です笑

昔と今との世代について、柳川先生と談笑してました！笑

 

そして、いつのまにか全員が集合する9時になってますので、

今度はみんなで畑に行って、ピザに使う野菜を収穫します！！

 

収穫したら、農芸の人の多さを活かして、

テントを立てたり、ピザ生地を柳川先生の研究室から運んだら、野菜を切ったりと、みんなで分担して、一気に作業していきます！！！

 

折りたためるプールに、水を入れて、見た目も涼しく！

 

 

包丁を使うのにも慣れてきました！！

暑い中でも、サクサクと準備していきます‼︎

 

 

う、美しいーーー！！！

夏野菜がこんなにずらりと！

あまりの鮮やかさに、写真を撮る手が止まりません！！

 

 

これを、今からピザに乗せると考えると、ウキウキです！

まるで「バイキングに行って、何から食べよー」といったような感じですかね笑

 

 

さぁ、クーラーボックスに入れておいた生地を取り出し、

こねていきます！

 

 

各自、好きな形、好きな厚さに自分の手でこねる！！

手づくり、というか手作業の最大の利点は、気持ちがこもる点です！

 

 

ピザ生地が出来上がってきました！

スプーンで、トマトソースもお好みの量を塗り広げていきます！

 

 

 

 

 

先ほどの切った野菜の写真には写っていませんでしたが、海鮮類や、フルーツ系、アイスなど、

幅広いものをみなさん持ってきてくれました！！

一番楽しいところでもある、具材乗せをやっていきます！！

 

 

芸工大生らしく、美しく飾る人もいれば、

子どものように、無邪気に飾る人もいました！！

チーズ倍盛り！！のように、夢のピザをつくる人も！！笑

 

 

柳川先生もご一緒に、「柳川オーダー」でピザの具を乗せていきます！！

 

さぁ、いよいよピザを焼いていきます！！

先ほどの釜の中に、順番に生地を投入！！

 

かなり熱くなってます！！

こんがり焼けろー！

 

焼き上がる時間がとっても待ち遠しいです……。

待ってる間に、プールで軽く休憩してる人も！！

足先がひんやりして、ひと休憩にはぴったりです！！

 

 

やがて、柳川先生のチェックのもと、

ピザが焼き上がってきました——！！！

ピザを取り出して運ぶとき、チーズの香ばしい匂いや、トマトソースの甘酸っぱさが

鼻をくすぐります。

 

自分がつくった自慢のピザが焼き上がってくると、

みんな「やったー！」と声を揃えて言っていました笑

 

 

 

焼きたてのピザは、焼き石のように高熱を帯びているため、

ほんとうに切るのが大変です笑

下からの熱で指先がジリジリとするため、包丁をうまーく使って切ります！！

 

ピザは、クリスピーに仕上げているので、包丁で切ると

ザクザクとした感触が手に伝わってきます。

ちなみに裏面は、カリカリとしたおこげがついてます！！

 

先ほども言いましたが、ピザが焼きたてでほんとに熱いので、

最初の一口はハフハフしながらみんな食べていました！

裏面の焦げてる部分の苦味を真っ先に感じ、その次にトマトソースや、

チーズ、それぞれの具材の旨みがやってきます。

口の中で逃げ場を失った熱が、喉から鼻へ吹き抜け、鼻の奥がじんわり。

思わず吐いた細い息も熱く、自然と首元に汗が出てきます。

 

 

日差しを感じながら、みんなで外で食べるピザは、ほんとに楽しいです！！

 

 

ピザを楽しんだ後には、夏を彩る大きなスイカタイム！！

バスケットボールより大きいスイカで、みんな興味深々です♬

 

カレンダーに載ってそうな、良い写真が撮れました笑

ピザを食べて、喉がかなり乾いていたので、スイカの水分でスッキリできました！！

 

 

 

ピザを楽しんだあとは、みんなでお片付け！！

 

ピザ釜は、後日

責任を持って、すべてのレンガを運んで撤去しました！！

 

ねこ車に、レンガをリズムよく乗せていきます！！

 

そして、一気に運んで、一気に協力して降ろす！！

 

無事撤去完了です！！

 

すると……畑の方で、なにやら元気のいい声が！

途中、子ども芸大の子たちが畑へ来てくれました！！

ナスや、トマトなど、色鮮やかな野菜に目をキラキラ⭐️

 

私は、このピザ釜の撤収の際、帽子を被らず作業していたのですが、

子どもたちに、「帽子被らないと、暑いよー！」と声をかけていただきました笑

 

なんて立派なんでしょう！

子どもたちの優しさに、こちらもほっこりです！！

 

8月も終わりに近づき、

相変わらず、とてつもない暑さが続いています！

次の投稿も、同じくらい熱い気持ちでまっててくださいね！！

 

ピザの美味しさ100、元気100でまた

会いましょう！！

 

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東北芸術工科大学　芸術学部

文芸学科 2年　千葉 優心

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