放課後農芸

９月２２日・２３日に「食べる命の合宿」を行いました。

 

 

1日目

生き物を殺すことについてどう考えているか、

体験を通して何が得られると思うかなどひとりひとり思いを話しました。

 

・食べることにためらいはないけれど、自らの手で殺すことにはためらいがある。

・スーパーに売っている肉を見て、こんなに殺す必要があるのか？と思った。

・屠殺される動物は絶対に痛みは感じているはず。手際よく、なるべく苦しませないように。

・植物・虫・魚もみんな生きているということ。

・どれだけ今回の経験を忘れないでいられるか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山川牧場・山川さんからのお話。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

乳搾りも体験させてもらいました。

搾りたての牛乳は甘くてすっきりしていて美味しかった！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２日目

朝ごはん。手作りバターを食パンにぬって食べました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あと２時間ほどの命。

スケッチをしたり写真に残したり・・思い思いに時間を過ごします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〈 屠畜 〉

動物たちは必死にもがき抵抗します。

変に苦しませないように、しっかりと抑えなければいけません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

頭を下にして、血を抜く。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

部位に分けていく作業

スーパーで普段私たちが目にしている肉の形になっていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うさぎの皮はとってもふわふわ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お昼ごはん

とりそばとうさぎのソテー。命をいただく。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とりそばで乾杯！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後のまとめ。

ひとりずつ屠殺を終えて感じたことを話しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・動物のもがき、本物の生き物らしさを感じた

・少しづつ美味しそう食べてみたいなという気持ちが出てきた。

・屠殺直前、殺される側の気持ちになってしまう。

・自らの手で屠畜したニワトリ、あまり美味しく感じられなかった。

・殺したとは思わなかった→自分の命にした、向かい合って食べてあげられた

 

 

私たちは、食べなければ生きていけません。

毎日命をもらって生きています。お肉に限らず、魚や野菜からも。

 

毎日スーパーに新しいお肉が並べられていくということは、

私たちの見えないところで毎日生き物が殺されているということです。

そんな当たり前のようなことも普段みんな忘れてしまっているような気がします。

今の世の中は、衛生面や行き過ぎた優しさで屠畜は隠されています。

いくら食べ物に感謝したくても、

死が見えないのだから心からありがたいと思うことは難しいことです。

多めに在庫確保をしなければいけなくて、結局余って捨てるなど 色々な問題はありますが、

一番の問題は、「見えない死」ではないかと思いました。

 

いまの気持ちを忘れないように、これからも命をいただこうと思います。

この「食べる命の合宿」に参加することができて本当に良かったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

記：美術科工芸コース　１年　伊藤真理子

今年も、山形の暑い夏がやって来ました。

去年皆で行ってから、すっかり三瀬海岸に心を奪われてしまった私。あの青い空、透き通った海水、

たくさんの生き物に恵まれた三瀬の海！もう一度行きたい！！

そんな思いを果たすべく仲間を募り、今年も鶴岡に向けて私たちは旅立ちました！

 

頑張って早起きし、まだ肌寒い早朝5時に大学に集合。

先生が運転してくださる車に乗り込み、朝日にきらめく月山を見ながら走ること約2時間半。

まぶしいほどに真っ青な空と海が、今年も私たちを出迎えてくれました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝の潮風がすがすがしい！

広々とした海岸線をひとりじめ。早起きの特権です。

 

さてテントを立てたなら、さっそく海岸線を探検します。

三瀬海岸は、ふしぎな形の起伏に富んだ岩並みが特徴の海岸。

岩の間を進んで行くと、なんだか違う惑星に降り立ったかのよう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

急な岩肌をぐんぐん登って行くと、海原を見晴るかすことのできる天然の展望台に到着！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どこまでも続く青い海と空！すばらしい眺めです。

海面に目をこらすと、大きな魚やくらげの影がゆらゆらと動いているのが見えました。

 

 

そしてとりわけ感動するのが、この透き通った海！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この鮮やかなエメラルドグリーン！！

写真の色を加工したように見えてしまいそうですが、本当にこんな色なんです。

美しい海を前にして、ワクワクが止まりません。こうしてはいられない！

 

 

さあ、ここからは、それぞれが思い思いに海を楽しむ時間です。

お気に入りのカメラで撮影したり、貝殻を拾ったり、スケッチしたり。

潮騒を聴きながらお昼寝するのもいいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メンバーの一人が、特別なカメラで撮った写真。

まるで火星にいるみたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

突発！ビーチバレー大会！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はじめはビーチバレーだったものが、気がつけばビーチドッジボール大会になり、てんやわんやの騒ぎに…

小さな農芸メンバーの彼が、今回も大暴れ。

 

 

 

 

 

先生はメンバーをお供に、得意の釣りを楽しみます。

手ほどきを受けた彼女も、活きの良いお魚を釣り上げました。お見事！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

釣り上げたお魚は頑張って自力でさばき、おいしく食べたという彼女。

農芸で大切にしてきたのは、まさにこんなことなのですね。

 

 

そしてもちろん、水着に着替えて海に飛び込みます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

びっくりするほど透明な海水は、最初は冷やっとするけれど、慣れると心地よく感じます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

流れに乗って、ゆったり航海。

 

 

 

 

 

 

岩の入り組んだ入江は、潜ってみると…とっても深い！！

水が澄んでいるので、5mはあろうかというほど深い底まではっきり見えました。

そこは、生きものたちの楽園。たくさんの種類も様々な魚たちが、足元を通り過ぎていきます。

 

 

 

 

 

普通に座っているように見えて、実はとても深い所にいるんです！

イソギンチャクやカニやヒトデが、あちこちで暮らしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まぶしい海に溶け込んで、たくさんの新しい発見をして、

皆でたくさん笑いあって、楽しい1日はあっという間に終わってしまいました。

1日じゅうずっと、農芸メンバーはすがすがしい笑顔に満ちていました。

 

海には、心にもおおらかな風を吹かせる力があるのかもしれません。

海というのは人間のための贅沢な遊び場では決してありません。

しかし人間からずっと離れた存在でもなく、むしろ人間も含めた全ての生きものたちにとって

とても近くて、何か根っこに働きかけるような力を持っているのかな、と思います。

母なる海。私たちすべての一番古いふるさと。

 

だからか、この日見つけたたくさんの発見や感動は、何かにまどわされたり、

先入観にとらわれて得たものではなく、

本当の本当に、自分自身の奥底から湧き上がってきたものでした。

皆の笑顔もきっと、本当に本当の笑顔だったに違いありません。

 

 

おおらかなこの海で、多くの喜びを感じて、分かち合える仲間たちがいて、

それが全部全部本物だと信じられる。

それって、なんて素敵で、幸せなことなんだろう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

名残を惜しむようにあちこち寄り道しながら、私たちは帰路についたのでした。

ありがとう、三瀬海岸！

今度は来られなかった皆も一緒に、また会いに行きたいなあ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

記：グラフィックデザイン学科2年　星　美沙子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

８月９日、「ひるごはんCAFE」第一回目を行いました！

草取り、収穫をして、今回は夏野菜カレーを作ります。

じゃがいも、なす、トマト、ししとう、ピーマン、ズッキーニ、にんじんなど…沢山収穫しました♡

 

野菜の甘みが感じられてとても美味しかったです。

次回の活動は２３日、とうもろこし＆納涼そうめん！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　記：文化財保存修復学科　北尾

最近雨が降る事が多い山形市。

放課後農芸の畑には、大豆や藍がたくさん植わってあるので、雨が多いのはありがたい事です。

 

そして、放課後農芸の畑では収穫できる野菜が増えてきています！！

先月はまだ小さい苗や種だったのに、こんなに大きくなりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

絹さや、ズッキーニ、かぶ。そして食べられる雑草のヒョウ。

放っておくと、どんどん野菜は成長していきます。ヒョウも勝手に増えます。

遠慮せずに、収穫して食べてしまいましょう！

 

農大生ではなく美大生なのに、新鮮な野菜が身近にあって、収穫して食べることができることを嬉しく思います。

 

記：美術科日本画コース2年　野田苑恵

 

 

 6/19の活動は午前中大豆植え、午後は新入生歓迎会と、とても充実していました。

 

まずは大豆植え。8：30から開始！

 

写真は耕した畑に大豆を蒔いているところです。土を少し掘って大豆を3粒蒔き、平らになるように土をかぶせました。

 

鳥避け用のネットを張った後、芽がちゃんと出なかった時のために大豆を筋蒔きしました。

大豆は芽が出るまで水やりが欠かせません。

 

大豆植えの後は畑の雑草抜き、キュウリのつるを支えるためのネット張りをしました。また、野菜のお世話の仕方を先生に教えていただきました。

同じ畑で育てていてもひとつひとつお世話の仕方が違う作物。ちゃんと覚えて元気に育つようにしたいなと思いました。

 

 

新入生歓迎会

 

先輩方に新入生歓迎会を開いて頂きました。まずはウェルカムそうめんで乾杯！キュウリなどの具が入っていて食感が良い贅沢なそうめんでした。

心にしみる味でした。

 

 

 パエリアやサラダも美味しかったです。

 

こちらはひょう（スベリヒユ）を調理したもので山形ではよく食べられているそうです。少しぬめりと酸味があり癖になる味です。

ひょうは畑で採れる雑草と知って驚きました。こんなにおいしいとは！今までもったいないことをしてました。

 

 

 今年もピザを作りました。

 

 チーズのとろけ具合が最高でした。

 

 

 バーベキューもしました。

 

 会場となった場所には川がありました。水がとてもきれいです。

 

 食後事を楽しんだ後、放課後農芸部で代表交代の際に行われる儀式と今日の感想を発表しました。

まだまだ知らないことも多いけれど、放課後農芸部の一員として頑張っていこう！そう思った1日でした。

 

記：文化財保存修復学科　1年　風間鈴夏

 

 

 

　5月17日は、今年度初の農芸の勉強会でした。

まず始めに5月15日の活動の振り返りをした後、放課後農芸のおきてを確認しました。

 

 

そして今回の活動のメイン、ワールドカフェ。

ワールドカフェとは、いくつかの国（グループ）を旅して（回って）色々な意見を聞き、自分の考えを持ち帰る、というものです。

やり方

グループ（1グループにつき4～5人）をいくつか作り、その中で話し合う

↓

ひとり残して他の人はそれぞれ別のグループに移る

↓

移った先のグループで話し合う

↓

ひとり残してグループ移動

………これを何回か繰り返します。

最後に、1番最初のグループに戻って自分の意見を出し合い、グループの意見をまとめてみんなの前で発表します。

 

今回のワールドカフェのテーマは「畑は何を教えてくれるか」。

1年生は畑が教えてくれるであろうことを想像して、上級生は今まで畑から学んだことをもとに、話し合いました。

話し合いは予想以上に盛り上がり、1年生もたくさん発言してくれて、楽しく有意義な時間を過ごすことができました。

最初のグループに戻ってからの発表では名言もたくさん生まれました。

 

　放課後農芸名言集～畑は何を教えてくれるか～

・親心

・みんなで協力することの大切さ

・プラスとマイナスの循環

・経験で作られる日常

・人工も自然の一部

・親心　（←かぶりました）

・野菜は土からできている

・大量生産大量消費社会は畑にもいえる

・想像力

・自分の心の成長につながる

・責任感、協調性が生まれる

・畑をとび出して社会全体を考えられる

 

……こんな感じです。

最後に、1年生を放課後農芸のLINEに招待して終了しました。

 

今回の勉強会では、穏やかな雰囲気の中色々な意見がとび出して、自分だけでは考えつかない話も聞けたので面白かったです。

今後の勉強会も楽しく真剣に取り組んでいきたいな、と思いました。

 

 記：日本画コース　渡邊

5月１５日の日曜日は、夏のような暑さのなかでの作業となりました。

今回の作業は、盛りだくさんな内容で大変でしたね！順を追って振り返ってみたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まず、くわを使ってうねを作るところから始まりました。

くわを使うのは結構コツがいります。私はあまり上手くできませんでしたが、みなさんは思い通りにできたでしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次に、うねにマルチシートを張り、そこに穴を開けて、植え替えする作業をしました。

ポットから土を取り出す際、土がぽろぽろ落ちて難しかったです。

苗の他にも野菜の種を何種類か筋播きしました。また、野菜を支える支柱である”棚”を、土に挿したり、ひもで縛ったりして作成しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お昼休憩を挟んで、午後からも可能な人は活動しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後からは、トウモロコシの苗植えです。

他の野菜の苗よりも成長していて、比較的土もしっかりしていた気がします。

ムーミンに出てくるニョロニョロみたいでかわいい苗でした。

 

最後に、大きな石を囲むように並べて、簡易的な花壇を作り、花の種を巻きました。

野菜の収穫も楽しみですが、花が咲くのも楽しみにしていてください！

 

記：洋画　原田　打ち込み：日本画　野田苑恵

５月3日の山形はとても天気が良く、汗ばむくらいの暖さだったので、

藍の新芽がにょきにょき出てきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すごく小さい…！よく見ると種の殻を被ってるものも。

 

育てているのは、タデ藍という種類です。

テキスタイルコースで毎年育てていて、今回種を分けてもらいました。

毎日仲間と交代で、朝夕とたっぷり水まきをしています。

このまま苗床で育てて、6月に植替えをします。

8月に沈殿藍を作って藍染めをする計画です。

芽が出るとさらにわくわくしてきますね。

興味のある人はぜひ畑をのぞいてみてください。

 

記：卒業生　黄木

4月24日の日曜日は藍の種まきをしました！

芸工大テキスタイルコースの卒業生の黄木さんと梅津さんの主催です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

畑に二本のうねを作り、藍の種をまきました。

上からふるいで土をかけ、稲わらで覆います。

水をたっぷりかけて寝かせましょう～。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

藍は湿気の多いところで育つ植物だそうです。

毎日の水やりは欠かせません！

 

少しずつ、畑に植物が増えていくことが嬉しいです。わくわくします！

 

 

 

 

 

 おまけ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一服していたら猫が出現しました。

 

記：野田　苑恵

昨日、4月30日に苗床を作りました！

毎年、苗から野菜を育てていましたが、種から育てるは今年からの初の試みだそうです。

 

土にはたくさんの虫がうにょうにょと動いていて、春だなあと実感。

筆者は虫が苦手なのですが、ずっと見ているとちょっとかわいいなあと思えてきました。

 

ポットに土を入れて…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

くぼみを作って種を入れます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水やりをして…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜も温かくしないと風邪を引いてしまうから、

苗にシートをかぶせて保湿＆保温！！

 

写真は外ですが雨ざらしになったり、カラスに狙われないよう、苗たちは小屋へと移動しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日が照ったり曇ったりと、気温の変化が激しい日でした

暑いと思ったら寒くなったり、また暖かくなったり…

 

そんな中ですが、和気あいあいと作業できました！

 

 

最後に4月30日～5月14日までの水やりシフトを決め、

朝・夕に1~２人体制で水をあげていきます。

 

14日までの間に、苗はどのくらい成長しているのでしょうか…？

 

みんなで種から育てた野菜を、食べられる日が来るのが楽しみですね！！

 

 

記　洋画コース　原田