放課後農芸

こんにちは！秋も深まり日に日に寒さが増してきましたね。立冬も過ぎ、冬の足音も近づいてきます。

さて、１１月９日の土曜日に、味噌作りのための大豆収穫を行いました！

農芸の畑での活動も、いよいよ終盤です。残す作物もあとわずか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春から道路側に生えていた大豆もいよいよ収穫です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大豆収穫には明子さん、藤田さんとお子さん２人にお手伝いいただきました！ありがとうございました！

 

山形を襲った台風により、大豆の成長、収穫も危ぶまれました。けれども、落ちてしまった大豆を見て見ると、まん丸でツヤツヤでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

収穫中に落ちてしまった大豆もしっかり回収しました！せっかく実った大豆です。

 

今回の収穫は、根から大豆を抜きました。来年は鎌で刈り取る方法にチャレンジします。

 収穫した大豆は、ビニールシートで包んで体育館裏へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

干すための装置を組み立て、収穫した大豆を掛けていきます。作業の最中にはあちこちでくしゃみが聞こえます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

下から丁寧に干し続けます。けれども、大豆の量にあっという間にいっぱいに……。それでも何とか干し続け、なんとか最後には全部干せました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あとはしっかり黒いシートで覆い、ビニールシートをかぶせます。風で飛ばないように縛ったら、後は乾燥するのを待つだけです。

 

次の作業は２月の予定。しばらく大豆とはお別れです。

この大豆が味噌になるなんて想像もつきません。美味しい味噌になるように、しっかり乾燥してくれることを願っています。それでは！

 

洋画コース１年　菅原穂乃佳