放課後農芸

こんにちは‼︎ 放課後農芸です‼︎

 

今日からは、勉強会ではなく、

夏の畑での活動をお届けする「夏の活動編」がスタートです‼︎

 

畑の野菜も一番収穫できるシーズンで、

ブログの方もどんどん更新していきます‼︎

インスタも更新しますので、そちらもぜひチェックしてください‼︎

 

本日は、「野菜ゴロゴロカレー‼︎」ということで、

みんなで野菜たっぷりのカレーをつくっていきます‼︎

 

 

夏の活動も、朝9時から開始です‼︎

まず、柳川先生の研究室からコンロや包丁などを運び、

避暑地であるテントを立てました‼︎

 

余談ですが、今年卒業された4年生の先輩方から、

四年生を送る会の時に、新しいベンチを頂きました‼︎

 

今年は、これらを開封し、畑の方に運びました‼︎

 

 

さっそく作業に入ります‼︎

夏野菜カレーの野菜は、農芸の畑や、授業用の畑の野菜をつかって調理します。

 

畑の収穫に加えて、畑の除草作業もみんなで行います‼︎

 

本日畑を見て、改めて感じたのは

日があたっていない部分の畝は、育ちが悪いということでした。

こちら、日差しをしっかり浴びた大豆はぐんぐん伸びているのですが、

画面手前の日陰の部分の育ちが悪いのがわかりますでしょうか。

なにか、対処法を考えないとですね。

 

さて、次はカレーに必要なジャガイモの収穫を行います‼︎

マルチシートを引きちぎって取り外し、やや湿っている土をみんなでほじくり返します。

 

 

 

 

すると、立派なジャガイモが

次々と出てきました‼︎‼︎

すごーい‼︎

 

 

取り残しがないように、念入りに奥深くまで掘り起こし、

一つひとつ回収していきます‼︎

ゴロゴロと出てくるジャガイモを取るのに「楽しい‼︎」という声が上がっていました‼︎

 

 

 

 

 

 

「ここにもあった‼︎」と、宝探しに夢中になる子ども時代の懐かしい感情が

蘇ってきます。ゴム手袋が土だらけになっている人もいました。

 

ジャガイモをすべて回収し、立鎌で畝を平にしたら、

今度は授業用の畑で大きいスイカを収穫しました‼︎‼︎

デカい‼︎‼︎

 

 

ザクっと切ってみると、綺麗な赤色が‼︎

スイカを切るまでのドキドキ感というのも、なんとも懐かしい感じです。

忘れてしまったあの頃の気持ちをまた取り戻しました☺️

 

 

 

 

 

細かく切られたスイカってのは、とてもかわいらしいですね‼︎

みんなで仲良く分けつつ、これで水分補給をしました。

 

しゃりっと一口頂点をかじると、

スイカの優雅で甘く、フレッシュな味わいが喉の奥へ流れ込んできます。

まるで、砂漠でやっと水を飲めた時のような心地よさ。

次へ次へとかじると、果肉から甘い汁が滴り、手やら口やらにまとわりつく。

 

ずっしりとした赤い宝石が、いつのまにか軽くなりました。

 

本当に久しぶりのスイカだったのですが、僕は思わず二つも食べてしまいました💦

みんなの顔色も、だいぶ良くなっていたと思います‼︎

 

 

少し休憩を挟み、いよいよ調理に入ります‼︎

 

 

ジャガイモの皮剥きから始まり、ニンジン、ズッキーニ、ナス、カブなどを切っていきます。

ちなみに自分はジャガイモの皮を包丁で剥くのが一番難しかったです……

 

今回は、3つの鍋でそれぞれ

辛口、中辛、甘口をつくりました‼︎

なぜか、甘口の鍋だけがなかなか沸騰せず、途中少し焦りました💦

 

また、甘口鍋の蓋がなかったので

みんなでどうするかアイデアを出し合ったところ、別に蓋じゃなくて良いでしょ‼︎となり、

鍋で鍋の蓋の代用をすることになりました‼︎

 

蓋がないなら、こうすれば？

勉強会でやったアイデアへのアプローチの仕方が活きていますね‼︎

 

調理班とは別に、使った包丁やまな板などを洗う班に分かれ、

さきに洗い物をしてくれました‼︎

 

そして、みんなが畑に戻ってきたときには

良いタイミングでカレーが完成‼︎

 

こちらは辛口カレーです‼︎ ↓↓

 

こちらは中辛↓↓

 

野菜やお肉を煮込む段階で、ここの鍋は彩りが良く、

もう美味しそうと声が上がっていました。

 

最後に、甘口です↓↓

 

他二つのカレーに比べたら、こちらはかなりどろっとしており、味も濃いめです‼︎

 

 

みんな、お腹が空いているため、

どんどんカレーをよそっていきます‼︎

 

 

容器や、カレーの盛り付けなど、各自の個性が出ていて、

とても楽しいものでした‼︎

 

 

 

 

 

こちらは、ご飯ではなく、パンをつけて食べよう‼︎　といった感じでした。

なんと優雅でしょう‼︎

 

みんなでベンチに座って、なかよくカレータイム♬

これで、もっと仲を深めてほしいですね‼︎

 

ベンチだけでなく、あぐらをかいて、泥臭く食べる人も‼︎

これも放課後農芸の魅力ですね‼︎

 

午後から雨の予報だったので、雨が降る前に

しっかり完食です‼︎

 

 

最後に、フードロスにならないように、きちんと余った野菜を持ち帰りました‼︎

 

みんなが洗い物や片付けを分担したおかげで、

13時には解散することができました。

人数が多い分、次回もてきぱき動きたいですね‼︎

 

これで、夏の活動『野菜ゴロゴロカレー‼︎』の回は以上です‼︎

次回は、7/31（金）で、調理ではなく収穫&作業の日になっています。

ぜひご覧くださいね‼︎

 

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東北芸術工科大学　芸術学部

文芸学科 2年　千葉 優心

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