放課後農芸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年秋に蒔いた小麦が収穫のときを迎えました。

種をまいてから、収穫前に大きな草を刈ったくらいしか手をかけていません。

小麦はもともと雑草のようなもので、つよい性質のようです。

未知の小麦作り、育つのかも分からないなかで収穫までたどり着きました。

最初にまいた種と同じくらいの小麦がとれるかなというくらいの、少ない収穫でしたが、

小麦粉としては身近な小麦をつくることができたのにはちょっとした驚きさえあります。

 

 

◦小麦つくりの覚え書き

 

１０月５日　草刈りとラジオ体操　葛に要注意！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１０月１０日種まき　バラバラと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１０月２５日　芽がでている！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして雪に閉ざされ、、

３月　雪の下から変わらず現れた小麦が誇らしい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そこから急成長５月２６日　実っている！ここで少し草取り。主に葛

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてついに６月２５日　収穫！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

刈り取りは実りの喜びをかみしめながら丁寧に、３時間ほどかかりました。

思い思いの道具を使って。私は前日につくった石器で！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

刈り取った小麦は束ねて２ヶ月ほど干してから、脱穀、もみすり、精粉して

そしてパンをつくります。

今後も乞うご期待

 

 

 

 

時間をかけて、手間をかけて、そうしても不作もあって、収量が多いわけではありません。

買えば安いものを、作物から作ったり、農芸では手間ひまかける活動ばかり。

食べ物の生産で言ったら全然効率はよくないし、自分の食べる分すべてを自給できるわけでもない。

けれど

畑で触れたもの、見たもの、考えたこと、そこでしか得られないものがある。

私は自分の全身の充実がそこにあるから放課後畑に行きます。

太陽の下ではたらいて、仲間と話して、考えて、それは自分がいちばん気持ちがいいと思えることのひとつです。

 

晴れれば気持ちも明るく、雨が降れば静かに、きれいな夕日が見れたらすごく嬉しい。

季節は刻々とすすんで、暑くなり寒くなりをくりかえし、

緑は茂って、花は咲き、そして枯れていく。

自然は次々に姿を変えていくから、人はそれに反応し続けて生きていくことができるのではないかと思います。

考えるひまもなく手を動かして、体を動かして、そうして感じたことをもとに考えたことが、ほんとうの自分の思考。

 

私は農芸をやるまで、手作り感のあるださいものとか、必死なのとか、嫌でなるべく自分をかっこ良く見せたかったけれど、

畑で作業をして、おおきな自然というものと対峙したとき、私は一生懸命に自分のできることをやるしかなくて、

やっていたら一生懸命つくっていくのは実はすごく楽しくて、今までのつまらないこだわりがどうでもよくなった。

本当に楽しいことは、周りにあるんじゃなくて、自分の内側から溢れている。

楽しむということがやっとわかりました。

 

 

人は価値観も、性質も、いろんなことが違う。

せわしなく動く社会に、価値観に、適応して人の豊かさが失われてしまうのはもったいない。

自分の人生は自分で選択しているけれど、いつの間にか誰かの意見を自分の考えのように振る舞っていることもある。

ほんとうの自分の思考で選択しているのかが、ポイントかと思います。

 

畑を耕して、作物を育て収穫し、火を起こし調理して、みんなで食べる。

そんな喜びを共有できる仲間がいることが、とても嬉しいです。

 

 

記：渡部萌

 

 

 

 

６月９日、新たに放課後農芸に加わったメンバーのため、

先輩方が『放課後農芸　新入生歓迎会』を開いてくれました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１年生たちにとって、まだ訪れたことの少ない大学の更に向こう側。

川のせせらぎと、沢山の緑に囲まれた場所に、心がわくわくします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一人一人に作ってくれた　名札　を胸に付けて。

なんだか誇らしいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

会場についてさっそく「ピザ作り」をしました。

皆が思い思いにピザを作ります。ちょっと不思議なトッピングも混ざっているかも。

自分が作ったピザを自慢しあったりしました。皆ちょっとしたこだわりがあるみたい？

美味しいって言われると嬉しくなりますね^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほっかほかの炊き込み御飯に…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もちもちしてほんのり甘いちまき。

お外でバーベキューもしました。自家製のタレがお肉と野菜をより美味しくします。

 

 

将来の夢や、今頑張ってること、抱いている目標…

それぞれ色んなことを語り合いながら、美味しいご飯をみんなでいただく。

この凄く幸せな時間に、なんだか嬉しくて涙が出そうでした。

みんなで食べるご飯ってこんなに美味しいんだ…！

 

 

食材、それを作ってくれた人、料理してくれた人、一緒に笑いながらご飯を食べてくれる人、

関わる全てに感謝の気持ちを込めた、心からの「いただきます」と「ごちそうさまでした」

なんだか素直に言えた気がします。

 

 

 

 

さて日は変わり、６月２０日。この日はみそ大豆を植えました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以前教えていただいた鍬の使い方を思い出しながら、畑を耕します。

そろそろ慣れたかな？と思ってもそう簡単に上手くはいかないようで、

顔を上げるとくねくねの線が出来ていました。うーん難しい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みそ大豆はなかなか芽が出ないから、

芽がでるまでは毎日たっぷりと水やりするのが大切なのだとか。

優しい雨のように水やりするんだよー！なんて言われながら水やりをしていました。

水やりも、思いやりをもってやるのが大切なんだなぁ。

 

最近の山形は雨の日が多いので、みそ大豆にとっては恵みの雨ですね。

芽が出てくる日が待ち遠しい毎日です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みそ大豆を植えた後は、玉ネギの収穫をしました！

去年の秋に植えたものなんだとか。小さくころっとして可愛い！

 

収穫したその場で、玉ネギをかじってみると、

可愛らしい見た目とは違って、ピリッと辛い味がしました。

それでもやっぱり採れたて、辛い中にもほんのり甘みがあって美味しかったです。

こうやって、採れたての味をすぐに自分の舌で確かめてみる。

これもとっても大事なことですね。そしてちょっとだけ贅沢な気分になります^^

 

 

収穫された玉ネギは一人２、３個ずつお持ち帰り。

それぞれのお家で、玉ネギたちが美味しい料理に変わっているのかと思うと、

思わずにやっとしてしまいますね。うーん幸せ！

 

記：コミュニティデザイン学科　１年　高橋沙希

僕らの仲間を紹介します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まず、スイカの「いこか」と「きたか」です。

なぜこの子たちが「いこか」「きたか」という名前か、、、

 

是非考えてみてください。

くすりと笑ってしまった人は負けです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続いて、大玉トマトの「大玉トマ子」と

なすの「なす美」です。

 

どちらも女性ではないかと推測します。

きっと名前を呼んであげると

スクスク育つはずです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてこの子、「ペロカ」。

本名は「ペピーノ・ロイヤルカスタード」。

王室に愛された甘いフルーツであることから

この名前をつけられたそうです。

 

「ペロカ」という愛称で呼んであげてください。

スイカの「いこか」「きたか」と似てますので間違いなく。

 

 

 

 

 

そしてもう一人

畑のマドンナ、プチトマトの「ウェンディ」を紹介したかったのですが、、

見事に撮り忘れていたので、

是非畑のマドンナ「ウェンディ」を見たい方は、

放課後農芸の畑までお越しください。

あまり水はやらなくでもいいそうです。

 

 

 

 

 

 

さて。

こんな仲間とともに今日は、

畑の整地やそれぞれの野菜に必要な作業をしておりました。

 

 

 

 

 

今日はもう完全に夏日でした。

いえ、もう真夏日でした。

 

 

 

 

なかなかに暑かったですが

今日みたいに空が青く澄んでいて

気持ちいい風が吹くと

農作業も苦ではなくなります。

自転車で登る坂道も大変ではありません。

 

 

 

 

 

そして、

そんな日に下る坂道は

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もう最高なんです。

このカーブ曲がったら海が見えてきそうですよね。

 

僕は「ルージュの伝言」を歌って帰りました。

(昨日「魔女の宅急便」を見たせいでしょう。)

 

 

 

 

 

 

ああ、今日もなんか生きてるなあ

と感じられる幸せな時間でした。

農業がより好きになりそうです。

 

今日増えた仲間たちともうまくやっていこうと思います。

 

 

記　コミュニティデザイン学科

　　村井旬　【じゅんじゅん】

 

 

こんにちわ。

今日は、添加物についての勉強会を行いました。

 

が、まずはみんなで楽しく「なんでもバスケット」！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みんなで動き回りました!!!!

 

 

さて、ここからは勉強会です。

今回は、添加物について話し合い、考えを共有しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最初は持参した食品パッケージの添加物表記を見て、何が使われているのか、それを知っての気づき

を共有しました。また、添加物のいい点、わるい点だと思うところを出し合いました。

 

遺伝子組み換えした物でも、加工しちゃえば表記しなくていいそうです・・・怖！

 

 

 

 

 

 

 

みんなで一つの問題に対して考えていくと、見方が大きく広がっていくのでとても楽しかったです。

 

最後は、添加物が普及する前の生活と、普及している自分たちの生活を比べてどのように添加物が　　　　　　　　　　普及して行ったのか、添加物の危険性、利便性を知った上でこれからどのように添加物と付き合って

いくのかを話し合いました。

今回の勉強会は、自分たちの生活と密接につながっていることだったので、ライフスタイルや価値観

と結びついた話し合いになりました。

今回が初めての勉強会でしたが、とても楽しく有意義な時間を過ごすことができました！

これからも楽しみながら、考えを深めていきたいと思いました！

　　記・彫刻1年松浦暁

　5月18日月曜日、快晴の中、行ってまいりましたーーーーーーーーHA・TA・KE！！！！

 

 

 

 

　バジル、小豆、レタス、おくら、二十日大根を植えました～

 

　まずは雑草を取ってそれから鍬でザックザクと・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　いい耕しっぷりです・・・

 

 

 

 

 

 

 

　そして大ニュース！！！

 

　なななんと！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　小麦が！！沢山元気に育っておりましたーー雑草をものともせず！！強い！！！

　植えたのは去年の１０月だそうで、、

　小麦料理の妄想が広がりますね。こちらもお楽しみに～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　薬缶。イカしてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

　余談ですが私初めて参加させていただきまして、

　お水の場所に驚きました・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　となりのトトロかっっっ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　ワクワクしますね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　さてさて。

　だいぶ畑が充実してまいりました、畑充です！笑

　空いてる時間に水をあげにいきましょう！野菜に思いを馳せましょうーーーー

 

 

 

 

 

 

 

　記・洋画1年飯田

 

 

 

 

 

 

コミュニティデザイン学科1年の齋藤尚です！

今年度、新入生が放課後農芸のブログを書くのは、初めてでしょうか？

まだわからないことばかりですが、これからよろしくお願いします。

 

 

今日は、畑を耕してたくさんの種類の苗を植えたり、種をまいたりしました。晴れてよかった！

昨日、雨で畑での活動が中止になってしまったので、今日から3日間にわたって、少しずつ植えていきます。

トウモロコシ、ミニトマト、ゴーヤ、そば、スイカ、、、などなど

どんなふうに育つのか、とっても楽しみです！

それから、そばは、芽を食べるのだとか。どんなふうにして食べるのかも、楽しみです。

 

 

前回、鍬の使い方を教わったことや、授業で農業をとっていることもあり、

耕すことに少しずつですが慣れてきました。

草むしりをして、土を耕して、少しずつ畑ができていく様子は、見ていてとってもわくわくします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

種まき・苗植え中！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やかんをジョウロ代わりにしたり。

 

 

渦巻き状に耕して、畑を作る方もいるそうです！

宇宙のパワーが集まって、野菜がよく育つんだとか。…本当かな？

 

 

それから、数人、はじめましての方ともお話ができて嬉しかったです。

一緒に育てることを楽しみながら、畑を特別なものにできたらいいなあ。

 

野菜のこと、植物のこと、いろいろ教えてくれると、うれしいです

よろしくお願いします！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

じゃんぷ！

 

 

 

記・コミュニティデザイン学科1年、齋藤尚

 

春の日差しは暖かく、道端の花が春がやってきたことを知らせています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなぽかぽか天気の中、第１回耕し選手権が行われました!

チュートリアル放課後農芸では、大学近くに畑を借りております。

今年は機械に頼るのではなく、自分たちで畑を耕すことにしたのです。

 

耕し選手権のウォーミングアップとして、まずは自然堆肥の切り返し作業を行いました。

いつもは少ない人数で作業していましたが、今回は新しく入ったメンバーと共に土を切り返す作業。

前までは教えられる立場だったのに、今回は人に教えるという行為がなんだか不思議でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春は別れの季節であり、出会いの季節でもあります。

新入生はみんな生き生きとしていて、新しい力を分けてくれる気がしました。

鍬を持つ機会なんてそうそうありません。私も一年前はそうでした。

それでもみんな一生懸命に楽しみながら、畑を耕します。

 

 

 

 

 

 

 

 

耕し選手権を終えれば待っていたのは花見。

桜はもう葉桜となっていましたが、春のうららかな天気は私たちを暖かく迎えてくれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

外でごはんを食べたり、小さな子どもに戻って缶蹴りやケイドロをしたり。

日常の中のちょっと特別な行為が、幸せな気持ちにさせてくれるのだと思いました。

 

記．建築・環境デザイン学科　但木美咲

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春です。

季節は刻々と変わって、長い冬を終えた山形にも春が来ました。

冬、ふゆ、エネルギーが殖ゆる。雪がしんしんと降って、ゆっくりゆっくりの冬はエネルギーをためる籠りの季節。

春、はる、エネルギーが張る。冬にためたエネルギーがいっぱいになって、暖かい日差しに照らされて生命力あふれる季節。

 

元気あふれる季節、放課後農芸では畑開きです

身軽に外へ出て耕しましょう！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新入生を迎えての初めての活動、鍬の洗礼です。

鍬とか使うの好きな人いないよねと、

「耕し選手権」と名付けていかにも楽しそうな雰囲気を出しましたが

そんな心配もなんのその！

土を一心に耕すみなさんの姿はいきいきと！、しているようにみえました！

たくさんの人が集まって、農芸の固い畑もあっという間に耕されました。

畑を耕して、また一年の活動がはじまります。

今年もおもしろいことたくさんできそうですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たのしい仲間が増えるのは嬉しいです。

畑はもう半分耕すところあるので、耕してひと汗かきたい人募集中！

 

 

記：渡部萌

 

 

 

 

先日味噌づくりをしました。（ブログ記事あり）

その前に、麹を頼んだ深瀬善兵衛商店さんに事前学習へ行ってきました。

深瀬さんは味噌、醤油、漬け物を製造、販売しているお店です。

麹について、味噌作りについて、一人一人の質問に答えて頂きました。
私は菌に興味があったので、菌の話を聞いて麹菌に思いはせました。
菌は目に見えないけど、発酵させたり、カビさせたり、目に見えるいろんなことを引き起こしてきます。
想像するだけでなんだかたのしくなりますよね。
麹菌は、菌屋さんから買うということを聞いてとても驚きました。
菌屋さんというのを初めて聞きましたし、菌を売り買いすることを考えたことがありませんでした。
菌屋さんとても気になります。未知の菌の世界に一歩踏み込みました。

 

味噌、醤油づくりもそういった目に見えないものを含めたとても繊細な仕事であり、

日本人にとって無くてはならない仕事だとおもいました。
しかし昔に比べて、今は味噌の需要が減っていると聞きました。

一人暮らしが増え、なかなか味噌を使わない様です。どうしたらもっと手軽に使えるでしょうか。

 

私はみそ汁が好きです。体がシャキッとするのでとてもよいです！

日本には優れた発酵食品がたくさんあるので、日々の生活で大切にしていきたいです。

 

深瀬さん、ありがとうございました。とても勉強になりました。

 

 

記：渡部萌

今年の１月末のこと。アパートのポストになにやら大きな封筒が入っていました。
私への宛名のとなりに「放課後農芸みんなの本棚係」と書いてあるので何かと思って開けてみたら、
それはそれはすてきなお届けものだったのです。
そこに入っていたのは、二冊の本と一枚の手紙。

思いもよらず送り主は私の高校時代の先生。

手紙には、「農芸のブログを読んで、感動のあまり本を二冊寄贈します。」と書いてありました。

三木成夫さんという解剖学者の著書『内蔵とこころ』と『胎児の世界』の二冊。
先生の人生を変えた恩師であるという三木成夫さん。

大切なものを次の世代に伝えたいと農芸メンバーへ本を送ってくれたのでした。

みんなで読んで感想を載せていこうと思います。

 

『内臓とこころ』三木成夫

 

 

 

 

 

 

 

 

“生命の主人公は、あくまでも食と性を営む内臓系で、感覚と運動にたずさわる体壁系は、文字通り手足に過ぎない。ところが私どもの日常を振り返ってみますと、目に付きやすい体壁系にばかり注意が注がれ、いわば前端の顔しか見せない内臓系のほうは、ついおろそかにされているのが現状のようです。”

p.87「”はらわた”を見直す」

–解剖学では人間の感覚器官を以下二つのように分ける。

体壁系…手足や脳、目や耳など体の外側を造っている部分
内臓系…体の中、“はらわた”の部分

 

体壁系を象徴する脳、内臓系を象徴する心臓。それらは、考える「あたま」と感じる「こころ」、人間の精神を支える２つのものとも重なります。

はらわたとこころが関係付くと、おもしろいことが見えてきます。
食と性のはらわたのうねりは時の移ろいを感じさせ、私たちは様々な事を思うわけです。

興味のある方はぜひ読んでください。情報量が多くて、話が具体的で、とてもおもしろく勉強になります。

そしてわたしは一度では理解しきれませんでした。

 

 

 

自分のあたまで考えて行動しているようでいて、生きている以上すべて影響を受け続けている私たちは、頭ばかりでなくてもっとはらわたの感覚を大事にした方が良くないか

ということだと私はこの本を読みました。

 

たくさんの言葉や説明、事柄を求められる世の中で、

もちろん相手に伝えることはとても大事なことだけれど、

言葉が重視されすぎると、言葉が完成したときにはもう本当に伝えたい感覚は忘れてしまっているかもしれない。

 

すてきで整えられた言葉はたくさんあるけれど、

それ以前のその人の生身の部分に触れられるような、きれいじゃなくても、かたよっていても、そのままのことを聞きたくなる。

 

言葉は仮の姿で、その向こうの世界に触れられたときに言葉は意味を持つ。

 

動機や説明、行動するとき理論が先立たなくてはいけないような気がするけど、大事なのは自分の感覚。

それは自分でしか判断のできないこと。

判断を何かに頼ってばかりいるとはらわたの感覚が衰えてしまいそうです。

 

ほんとうに充実した気持ちのとき、おなかがあたたかくなるのを最近感じます。

はらわたの感覚に正直になったら、きっともっと楽でたのしい。

 

 

「内臓とこころ」次の人に渡します。

 

 

 

記：渡部萌